มายองเนสแต่ละแบบใช้ยังไง และใช้ในเมนูไหนบ้าง?

 

มายองเนสแต่ละแบบใช้ยังไง และใช้ในเมนูไหนบ้าง?


mayonnaise
29
มิ.ย.

มายองเนสแต่ละแบบใช้ยังไง และใช้ในเมนูไหนบ้าง?

เมื่อพูดถึง ‘มายองเนส’ หลายๆคนก็คงจะนึกถึงซอสดิปที่ใช้จิ้มร่วมกับอาหารฟาสต์ฟู้ด อย่างเช่น ไก่ทอด เฟรนช์ฟราย นักเก็ต หรืออาหารทอดอื่นๆอยู่ใช่ไหมคะ? แต่รู้หรือไม่ว่า มายองเนสนั้นก็ถือเป็นวัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้ในการทำเบเกอร์รี่อีกด้วย ทุกคนคงจะเริ่มนึกออกแล้วว่ามีขนมอะไรบ้างที่ใช้มายองเนสเป็นส่วนผสมหลัก แต่ต้องบอกเลยว่า มายองเนสนั้นยังสามารถใช้ทำเบเกอร์รี่ได้อีกเป็นร้อยๆเมนูเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นในวันนี้ เราจะมาแนะนำเมนูเบเกอร์รี่ที่ใช้วัตถุดิบหาง่ายอย่างมายองเนส รวมถึงบอกสูตรลับและวิธีการทำให้อีกด้วย แต่ก่อนอื่นเรามาดูกันดีกว่าว่า มายองเนสที่เราชื่นชอบนั้นทำมาจากอะไร และทำไมถึงได้กลายเป็นเจ้าซอสสีขาวที่กินคู่กับอะไรก็อร่อย!

 

มายองเนส (Mayonnaise) หรือที่ชาวฝรั่งเศสเรียกว่า ซอสไข่แดง เหตุผลที่เรียกแบบนั้นก็เพราะว่า คำว่ามายองเนส ถูกพัฒนามาจากคำว่า “โมโย (Moyey)” ที่เป็นคำภาษาฝรั่งเศสโบราณ ที่แปลว่า “ไข่แดง” นั่นเอง เจ้ามายองเนสเป็นซอสข้นที่ทำมาจากไข่แดง น้ำมัน และน้ำส้มสายชู หรืออาจจะใช้น้ำมะนาวแทนได้ นำมากวนผสมกันจนได้ซอสสีขาว ครีม ข้นๆ มายองเนสเป็นเครื่องปรุงรสดั้งเดิมของอาหารชาวตะวันตกหลายชาติ แต่ในปัจจุบันมายองเนสก็ได้ถูกแพร่กระจายไปทั่วโลก และยังเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารของประเทศฝั่งเอเชียอย่าง “ญี่ปุ่น” อีกด้วย และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาดูกันเลยดีกว่าว่ามายองเนสนั้นจะรังสรรค์เมนูแบบไหนให้เราได้ลองชิมดูบ้าง

อ่านเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

ซอสเคลือบไก่สไตล์เกาหลี

รูปภาพ
  ซอสเคลือบไก่สไตล์เกาหลี เมื่อกระแส K-Culture มาแรงและกำลังเป็นกระแสมาแรงฮิตขนาดนี้ ไม่ว่าจะเป็น ซี่รี่ย์ ,นักร้อง หรืออาหารก็เป็นที่โดนใจวัยรุ่นบ้านเราเป็นอย่างบ้าง สำหรับเมนูอาหารเมนูเด็ดที่ไหนจะโดนใจเหล่าสาวก K-Culture ได้เท่าไก่ทอดสไตล์เกาหลี ด้วยการที่เราได้เห็นตัวละครในซีรีส์ต่าง ๆ ได้กินเมนูไก่ทอดเกาหลี  มันดูแล้วน่าอร่อยทำให้ชวนน้ำลายหกจนเราต้องอยากจะสั่งเมนูไก่ทอดสไตล์เกาหลีมากินที่บ้านกันบ้าง ยิ่งตอนนี้ในบ้านเรานั้นได้มีเชนร้านอาหารใหญ่ๆสั่งตรงมากจากเกาหลีมาเปิดขายในประเทศเราอย่างมามาย อีกทั้งก็ไม่ได้เสิร์ฟแต่อาหารเกาหลีเป็นหลัก ก็ยังมีเมนูใหม่ ๆ มาเป็นทางเลือกให้ลูกค้าได้สั่งมาล้าลองกัน แต่เมนูไก่ทอดสไตล์เกาหลีจึงเป็นที่นิยมในหมู่สาวกK-Culture ถึงขนาดมีเชนร้านขายไก่ทอดเกาหลีมาเปิดที่บ้านเรามากมาย แล้วทำไมเมนูไก่ทอดสไตล์เกาหลี จึงได้กลายเป็นที่นิยม และเป็นอีกหนึ่งทางเลือกหนึ่ง ของการกินที่ผู้บริโภคโดยเฉพาะวัยรุ่นบ้านเราเป็นที่ชื่นชอบ เป็นอย่างมาก คำตอบหลายคำตอบก็อาจเป็นไปได้ก็มีหลากหลายคำตอบกันเลทีเดียว แต่ก็จะมีจุดเด่นที่ชัดเจนที่สุดที่ทำให้ไก่ทอดสไตล์เกาหลีต่างจากไก่ทอดทั่
อ่านเพิ่มเติม

มายองเนสของเพียวฟู้ดกับการเพิ่มรายได้หรือรายได้เสริม

  มายองเนสของเพียวฟู้ดกับการเพิ่มรายได้หรือรายได้เสริม จากสภาวะเศรษฐกิจปัจจุบันหลายคนอาจจะต้องการเพิ่มรายได้ หรือคนที่ค้าขายอยู่ต้องการกำไรเพิ่ม สำหรับพ่อค้า แม่ค้าที่ขายสินค้าประเภททอดต่างๆ เช่น ไก่ทอด มันฝรั่งทอด หรือแม้แต่ผักทอด สามารถที่จะเพิ่มความน่าสนใจของสินค้า ดึงดูดลูกค้าให้เพิ่มขึ้นโดยการเพิ่มน้ำจิ้มที่เป็นมายองเนส ให้เป็นที่สนใจของลูกค้า และเริมความอร่อยให้สินค้าหลักได้ โดยการใช้มายองเนสของเพียวฟูดส์ ซึ่งมีหลากหลายรสชาติให้เลือก พร้อมทั้งราคาต้นทุนเบาๆ โดยเฉพาะผู้ที่รับผลิตอาหารเร่งด่วนอย่างเช่น แซนวิช  เบอร์เกอร์ หรือไม่เร่งด่วนอย่างพิซซ่า มายองเนสของเพียวฟูดส์สามารถช่วยให้ท่านประกอบอาหารเหล่านั้นได้อย่างง่ายๆ สะดวก และอร่อย สำหรับเมนูเช้าที่แสนอร่อยเราก็แนะนำสูตรแซนวิช อาหารที่เป็นที่นิยมกันอย่างมากในหมู่วัยรุ่น และ เด็กๆ เพราะรับประทานง่าย สามารถกินได้ทุกที่ทุกเวลา ไม่ว่าเราจะไปที่ไหน ตลาดนัด ร้านสะดวกซื้อ สถานที่ชุมชนต่างๆ ก็มักจะมีแซนวิชขาย จะมีทั้งแซนวิชอบร้อน และ แซนวิชเย็น เพื่อสาวกแซนวิชทำเองได้ และผู้ที่ต้องการทำเพื่อเป็นการเสริมรายได้ หรือขายอย่างจริงจัง โดยจากบทค
อ่านเพิ่มเติม